黒豆柴ノワ (Tokyoガトーカカオ チョコチップ入り)
柴犬マドレーヌを改良して完成した「ねこのおくりもん」オリジナルの新しい焼き菓子です。
米粉とさとうきび由来の低GIきび糖とココナッツシュガーを使用した甘さ控えめのココア生地に、チョコチップを入れて味のアクセントをプラスしました。
米粉に加え、ココアは水分を吸収しやすく、しっとりとした食感を保つのがとても難しい食材です。何度も試作を重ね、時間が経ってもしっとり感が続くレシピにたどり着きました。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた自信作です。
アレルギー表示（特定原材料等28品目）
卵・乳成分・アーモンド・大豆
※原材料にはちみつを使用しているため、１歳未満のお子様に与えないでください。
Black Shiba Inu “Noir” – Tokyo Cacao Gâteau (Chocolate chips)
This is an original baked sweet from Neko no Okurimon Tokyo, created by refining our Shiba Inu madeleine recipe.
Made with rice flour, low-GI cane sugar, and coconut sugar, the cocoa dough has a gentle sweetness. Chocolate chips add a delightful accent.
Cocoa, along with rice flour, tends to absorb moisture, making it difficult to keep a soft texture. After many trials, we developed a recipe that stays moist even over time.
Each bite offers a gentle sweetness with a satisfying texture. Carefully baked one by one with love.
Allergen Information (28 specified ingredients in Japan)
Eggs, Milk, Almonds, Soy
Important Notice
This product contains honey.
Please do not give it to children under 1 year of age.