ガトー・カカオ(チョコチップ入り) 黒豆柴ノワ
柴犬マドレーヌを改良して完成した「ねこのおくりもん」オリジナルの新しい焼き菓子です。
米粉とさとうきび由来の低GIきび糖とココナッツシュガーを使用し、油分は少量の米油と香りづけ程度のバターのみ。軽やかな口当たりに仕上げました。いわゆるパクパク系おやつです♪
ガトー・カカオは、ココア生地にチョコチップを加え、やさしい甘さの中にも満足感のある味わいに仕上げています。
通常、低糖質、米粉使用、更に油分を減らすとパサついて時間が経つとおいしくなくなってしまいます。しっとり感を出すために辿り着いた秘密のレシピ（しかもヘルシー）。これは、同業者に簡単には知られたくないため、秘密です。一度は諦めたものの、何度も試作を繰り返して完成しました。
まさかの「逆においしい」を食べてみなくて大丈夫ですか？笑
ブームの先駆けかもしれませんよ♪
アレルギー表示（特定原材料等28品目）
卵・乳成分・アーモンド・大豆
※原材料にはちみつを使用しているため、１歳未満のお子様に与えないでください。
Gâteau Cacao Pepites de Chocolat “Noir”
These cakes are Neko no Okurimon’s original baked treats, created as a new evolution of our popular Shiba Inu madeleines.
They are made with rice flour, low-GI sugar derived from sugarcane, and coconut sugar.
Only a small amount of rice oil and a touch of butter for aroma are used, resulting in a light, soft texture that makes them easy to enjoy bite after bite.
This Gâteau Cacao Pepites de Chocolat combines a cocoa-based batter with chocolate chips, creating a gentle sweetness with a satisfying chocolate taste.
(“Pepites” is a French word meaning small pieces or chips.)
Baked goods made with rice flour and less oil often become dry and lose their flavor over time.
After many rounds of trial and error, we discovered a special recipe that keeps these cakes moist while still keeping them light and wholesome.
At one point we almost gave up, but after countless tests we finally perfected the recipe.
The result may surprise you.
Light, wholesome… and unexpectedly delicious.
Allergen Information (28 specified ingredients in Japan)
Eggs, Milk, Almonds, Soy
Important Notice
This product contains honey.
Please do not give it to children under 1 year of age.